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문화원 | 2021년도 「무형문화재, 어울아띠」평창 장담그기 12차 진행

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작성자 평창문화원 작성일21-07-22 13:47 조회40회 댓글0건

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2021년도 무형문화재, 어울아띠평창 장담그기 인문학 강의

 

일시 : 2021.07.20() 오후2

 

장소 : 평창문화원2층 다목적 강당

 

강사 : 김순열

 

내용 : 평창의 고추장의 발전

      - "경험의 이야기를 듣다" - 

   

평창에서 오랫동안 살아오면서 음식점을 하며 자신만의 레시피를 만들어 작은 음식점에서 이제는 대관령의 대표 맛집으로 발전시킨 김순열 대표님을 모시고 평창지역에서 나오는 식재료를 활용하여 음식을 만들고 경험해 왔던 이야기를 듣는 시간이었다.

우리동네 옆집 할머니에게 "옛이야기"를 듣듯이 편안한 시간이었다

 

일상에서 우리가 알고 있는 이야기도 다시 듣고 새기고 행동할 수 있는 기회를 갖게 될 때 새로움은 늘 신선하게 다가온다.

고추장과 관련된 이야기에서 어느덧 우리네 어머님들의 인생 이야기를 함께 접할 수 있었다.

 "음식의 레시피를 만들듯 인생의 레시피도 잘 만들어 보자. 

 

   

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